開催にあたって

開催にあたって

 日刊工業新聞社は食に関する最新情報を発信する総合展「西日本食品産業創造展」を毎年、福岡市で開催しています。2017年展は前身の厨房機器展から数えて27回目の開催となります。次回の展示会では従来の展示に加え、機械化やIT化が進む食品製造の現場の最新情報を展示する「食品工場の自動化・省力化コーナー」を新設し、ロボットや自動機を利用した食品工場の未来形を皆様にご覧いただけるよう、準備を進めてまいります。

 主催者といたしましては、この展示会が食にかかわる多くの来場者に有益な情報を提供し、同時に出展者のみなさまには事業拡大の一助になるものと確信しております。本展示会が食品業界の発展につながりますよう、主催者として全力を尽くす所存です。関係者各位の積極的な出展を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

目的別出展アプローチ

生産分野・既存分野へ向けた新しい提案を!
  • 高付加価値生産・加工・技術の提案
  • 高付加価値商品開発
  • 包装技術 など
安心・安全を追求する技術力をアピール!
  • HACCPなど、衛生管理・対策とその事例
  • 鮮度、品質などの確保とその管理
  • 環境に配慮した施設・設備や技術
売上げ・利益を拡大するソフト提案!
  • 配食サービス・メニュー開発
  • 店舗レイアウト・ショーケースレイアウト
  • 販売促進・産地直送・販路開拓・ブランド化
  • 工程管理・生産管理 など
店舗・食品工場へ向けた差別化、効率化の推進!
  • 簡単操作機器の紹介
  • 産直加工品、業務用加工食品と出荷状況による機器の選択提案
  • 調理技術向上、商品開発提案 など