過去、現在、そしてミライへ重ねる食のイノベーション。いま、宴がはじまる。

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event
●我が県の特産物を使った地産料理展
●地産食材を使った単品料理
・23日(水)、24日(木)
●オーストラリア産牛肉を使った
 料理コンテスト

・25日(金)

企画主催/(公社)全日本司厨士協会 西日本地方本部

●焼菓子の実演・販売
●お茶を使ったお菓子のコンテスト

企画主催/福岡菓業青年会連合会

●和菓子体験講習会
和菓子製造技能国家検定制度合格技能士による
講習会
●和菓子職人による工芸菓子コンテスト
●創作和菓子コンテスト

企画主催/福岡市菓子協同組合

●惣菜イノベーションの3LESSとは?
TIME-LESS、SKILL-LESS、STRESS-LESS.

企画主催/(一社)日本惣菜協会 九州支部

●手ごねパンの実演
●クロワッサンのコンテスト

企画主催/福岡市パン協同組合

●KANTEN(寒天)×YOKAN(羊羹)
~寒天と羊羹のつながり~

全国各地の様々な羊羹のご紹介と食べ比べを
実施いたします。

協力/伊那食品工業(株)
企画主催/製菓製パン協力会

●2018福岡県洋菓子技術コンテスト大会
入賞並びに参加全作品の展示
●2018全九州洋菓子実技コンテスト
 福岡大会

・23日(水) 10:15〜14:15
●ミニ講習会
・24日(木)
 「アメ細工を始めよう」
 講師/福岡キャリナリー製菓調理専門学校
    濵中 健一 氏
 お菓子のふなき 船木 慎也 氏
・25日(金)
 「家庭でもできるワンランク上のお菓子」
 講師/マダムアッシュ 中島 寛 氏

後援/森永乳業九州(株)
企画主催/(一社)福岡県洋菓子協会

サマーバレンタインフェスタ